United Football Clan [UFC]

[Duke Winnie]

Vorspeisen
Kartoffelsuppentopf
mit Rauchmettwurst und geröstetem Landbrot
Käse-Knoblauchsuppe
mit Porreestreifen und Brotcroûtons
Aioli aus Olivenöl mit Kräuteroliven, Kapernäpfel,
Borettane Zwiebeln, Ei und Stangenbrot
Frischer Feldsalat im Kartoffeldressing
mit warmen Speck-Brotcroûtons
Ziegencamembert (Sainte Maure) in Mandeln gegrillt
an Salatbouquet in Himbeerdressing
Sautierte Gambas
in würziger Kräuter-Knoblauchbutter, Stangenbrot
"Konferenz der Sinne" Geräucherter Lachs auf Rucola
Avocadocremesuppe mit Parmesanplätzchen
Feige an Walnussfrischkäse
Kleine Gerichte
Saté-Spieß von der Poulardenbrust
mit Erdnuss-Sauce, Butterbroccoli und Sesam-Krusteln
Medaillons vom Schweinefilet im Parmaschinken-Salbeimantel
auf Ratatouillegemüse und Mozzarella überbacken, Reis
Kleines Rumpsteak mit gegrillter Speckscheibe und Schmorzwiebeln
Bratkartoffel und Feldsalat
Hähnchenbrust mit Tannenhonig gegrillt
an Walnuss-Apfelsalat, Kartoffelrösti
Ratatouille-Lasagne
südländisches Gemüse geschichtet mit Nudelplatten und Kräuterrahm,
gratiniert mit Gorgonzola, kleiner Rucolasalat
Küche aus der Region
Deftige Bauernsülze
mit Remoulade, Bratkartoffeln und Zwiebelringen
"Himmel und Erde"
gebratene kölsche Flönz auf Kartoffelpüree, Apfelkompott
und Schmorzwiebeln
Schweinepfeffer
mit Champignons würzig geschmort, Kartoffelklöße und gemischter Salat
Knusprige Reibekuchen
mit Apfelkompott, Schwarzbrot und Butter 4 Stück
6 Stück
3 Reibekuchen mit Räucherlachs, Senf-Dill-Sauce und Blattsalat
Pfannengerösteter Panhas
mit Bratkartoffeln und Zwiebeln, Salat der Saison
Rheinischer Sauerbraten
in Rosinen-Mandelsauce, Kartoffelklöße und Apfelkompott
Nackensteak vom Grill
würzig mit Löwensenf mariniert, Röstkartoffeln und bunter Salatteller
"Schlieper Pfanne"
gebratene Blutwurst, Nackensteak, gegrillte Kottenwurst und Grillspeck
auf Bratkartoffeln und Butterböhnchen
Pfannkuchen …
mit gebratenen Speckscheiben
mit frischen Champignons
mit gebratenen Kartoffelscheiben, Speckstreifen und Kräutern (Linneweber)
mit rohen gebratenen Kartoffelstiften und Schnittlauch (Schnibbelkuchen)
Alle Pfannkuchen sind incl. einem gemischten Salat
mit Apfelspalten, Rosinen, Zimt und Zucker
Auf Wunsch können wir Ihnen laktose- und glutenfreie
Pfannkuchen zubereiten.
€ 10,80
€ 10,50
€ 12,60
€ 7,80
€ 9,50
€ 14,80
€ 10,40
€ 14,80
€ 13,40
€ 16,50
€ 10,20
€ 10,20
€ 10,20
€ 10,20
€ 8,80
Aus Topf und Pfanne
Medaillons vom Schweinefilet
auf Speck-Champignons und grünem Pfeffer
Waffelkartoffeln und Salatteller
Paniertes Schweineschnitzel
mit Schmorzwiebeln und Käse gratiniert, Bratkartoffeln
Gebratene Kalbsleber
auf Kartoffelpüree, Apfelscheiben, Schmorzwiebeln und gemischter Salat
Argentinisches Angus Rumpsteak
an 2 Pfeffersaucen, Waffelkartoffeln und Salatteller
Schweinefilet - im Ganzen gebraten -
auf Sauce bearnaise
umlegt mit Kartoffelkrusteln, bunter Salatteller
Schweineschnitzel in Kräuter-Käsepanade
Pommes frites und gemischter Salat
Argentinisches Bullensteak - wie gewachsen - (mind. 300 g)
mit Speck-Bohnengemüse und Bratkartoffeln
Gebratenes Zanderfilet in Pommery-Senfschaum
Jasminreis-Timbal und Blattsalate
Salate
"Bauernsalat" bunte Salate im Kartoffeldressing mit Walnuss und
Landbrotcroûtons, gebratene Champignons, Spiegelei und Drillingskartoffel
"Südfranzösischer Hirtensalat" Blattsalate mit Rucola, Feldsalat und
Champignons in Roquefortdressing, gratinierter Ziegenkäse auf Baguette
Frittierte Schafskäsewürfel auf bunten Salaten, garniert mit Oliven,
Peperoni und Zwiebelringen, Knoblauchstangenbrot
Gebratene Streifen von der Poulardenbrust mit gerösteten Pinienkernen
an Blattsalat, Avocadofilets und Chicoreespitzen, Stangenbrot

Schick Adresse :pro:

[onesto]

Jöpp, sehe ich ähnlich. Aber als Single hau ich mir auch mal fix ne Pizza in den Ofen. Alltag eben.

Dienstag will meine Göre (ich liebe sie) nen Chilli mit Tofu
Naja, am WE haut sie dann für 3 Wochen ab nach Barcelona, da futter ich dann auch mal nen Tofu Chilli..........

danach gibts nur noch totes Tier gefüllt mit totem Tier auf totem Tier in Fischsuppe, rülpsss :pro:

also tote Katze im Angelsee

[Hasan61]

Moin Hasan,

aus dem Bett gefallen?

Leckerrrrrrrrrrrrr :win:

Ich koch ganz gerne auch selber, mein Braten ist selfmade a la Oma Rezept.

Auch leggaaaaaaaaaa :pro:

Moin N8wächter Hasan

haha naja ... ich sags mal so... kann bis mittwoch nicht mit dem laptop on... deswegen werd ich unterschiedlich lang on sein abends und heute wie ihr es sieht frueher als sonst :P wie geht es euch ??

[Jupp Koslowski]

klingt als Menü richtig gut. Das nehm ich.

[Duke Winnie]

also tote Katze im Angelsee

verdammt, bist du ökonom oder so?

Rationaler läßt sich das sicher nicht herstellen. Werd übermorgen mal auf Katzenfang gehen. :fan:

Ein Rezept für ne schicke Knoblauchsosse dazu wäre jetzt willkommen :pro:

[onesto]

haha naja ... ich sags mal so... kann bis mittwoch nicht mit dem laptop on... deswegen werd ich unterschiedlich lang on sein abends und heute wie ihr es sieht frueher als sonst :P wie geht es euch ??

außer dass ich heute schon wieder verloren habe eigentlich recht gut.

Du warst in Bayern habe ich gelesen. Urlaub?

[Jupp Koslowski]

haha naja ... ich sags mal so... kann bis mittwoch nicht mit dem laptop on... deswegen werd ich unterschiedlich lang on sein abends und heute wie ihr es sieht frueher als sonst :P wie geht es euch ??

damit willst du doch nicht allen Ernstes andeuten, Deine Nachtfehlzeiten mit nicht abgesprochenen Tagesüberstunden kompensieren zu wollen??
Weiß der Betriebsrat davon?

[Jupp Koslowski]

@ owntcore - jetzt hast Du mich neugierig gemacht. Wie heißt denn die Pinte?

[onesto]

verdammt, bist du ökonom oder so?

Rationaler läßt sich das sicher nicht herstellen. Werd übermorgen mal auf Katzenfang gehen. :fan:

Ein Rezept für ne schicke Knoblauchsosse dazu wäre jetzt willkommen :pro:

nicht so laut. Mein Kater sieht mich schon ganz nervös an

nur Butter erhitzen und dünne Knoblauchscheiben hinein bis sie leicht gebräunt sind. Lecker

[Jupp Koslowski]

dünne Knoblauchscheiben hinein

nich so geizig! Immer rein mit dem Zeuch, oder erwarteste noch Besuch?

[onesto]

nich so geizig! Immer rein mit dem Zeuch, oder erwarteste noch Besuch?

ich bin im Außendienst, aber ich esse soviel Knoblauch wie ich will. Ein Knolle pro Woche ist immer drin
die müssen hauchdünn sein, weil sonst die Butter verbrennt und der Knoblauch noch roh ist. Bei Bedarf auch noch eine feingehckte Pepperoni hinein. Gibt eine schöne scharfe Note

[Duke Winnie]

nicht so laut. Mein Kater sieht mich schon ganz nervös an

nur Butter erhitzen und dünne Knoblauchscheiben hinein bis sie leicht gebräunt sind. Lecker

Okay

todo Liste

Katze fangen (gibts genug bei mir aufm Hof, nen 8 Kilo Kater eignet sich nicht mehr als Köder für nen Waller ) eher was kleines. Dein Katerchen kann ganz entspannt weiter mitlesen. :pro:

Echt einfach nur Butter, keine Margarine Oliven oder sonstwas Öl?

[Duke Winnie]

ich bin im Außendienst, aber ich esse soviel Knoblauch wie ich will. Ein Knolle pro Woche ist immer drin
die müssen hauchdünn sein, weil sonst die Butter verbrennt und der Knoblauch noch roh ist. Bei Bedarf auch noch eine feingehckte Pepperoni hinein. Gibt eine schöne scharfe Note

gibts hier auch nen *lechz smiley* ??:pro:

[onesto]

Okay

todo Liste

Katze fangen (gibts genug bei mir aufm Hof, nen 8 Kilo Kater eignet sich nicht mehr als Köder für nen Waller ) eher was kleines. Dein Katerchen kann ganz entspannt weiter mitlesen. :pro:

Echt einfach nur Butter, keine Margarine Oliven oder sonstwas Öl?

er sitzt vorm Bildschirm und liest mit

Kannst auch Olivenöl nehmen, je nachdem was du für einen Geschmack haben willst

[Jupp Koslowski]

ich bin im Außendienst, aber ich esse soviel Knoblauch wie ich will. Ein Knolle pro Woche ist immer drin
die müssen hauchdünn sein, weil sonst die Butter verbrennt und der Knoblauch noch roh ist. Bei Bedarf auch noch eine feingehckte Pepperoni hinein. Gibt eine schöne scharfe Note

guter Tip, danke Jörg. Mit Saucen tu ich mich sehr schwer. Ich gestehe, Fertigsaucen zu benutzen, wenn überhaupt. Bzw Saucen zum Anrühren. Allerdings bin ich auch gar nicht so ein großer Fan von Saucen. Mein Fleisch esse ich am liebsten ohne, also nur im eigenen Saft.

Das ekeligste, finde ich, ist, wenn man ein Stück Fleisch hingestellt bekommt, das von Sauce geradezu ersäuft wurde. Dann bin ich schon satt.

[Hasan61]

außer dass ich heute schon wieder verloren habe eigentlich recht gut.

Du warst in Bayern habe ich gelesen. Urlaub?

damit willst du doch nicht allen Ernstes andeuten, Deine Nachtfehlzeiten mit nicht abgesprochenen Tagesüberstunden kompensieren zu wollen??
Weiß der Betriebsrat davon?

joaa war bei Verwandten War eigetnlich ganz gut... bis auf die Tatsache, dass mein Ladekabel dort zerfetzt wurde


*rumguck*

[Jupp Koslowski]

Kannst auch Olivenöl nehmen, je nachdem was du für einen Geschmack haben willst

Butter bevorzugt

[onesto]

gibts hier auch nen *lechz smiley* ??:pro:

leider nein

[onesto]

guter Tip, danke Jörg. Mit Saucen tu ich mich sehr schwer. Ich gestehe, Fertigsaucen zu benutzen, wenn überhaupt. Bzw Saucen zum Anrühren. Allerdings bin ich auch gar nicht so ein großer Fan von Saucen. Mein Fleisch esse ich am liebsten ohne, also nur im eigenen Saft.

Das ekeligste, finde ich, ist, wenn man ein Stück Fleisch hingestellt bekommt, das von Sauce geradezu ersäuft wurde. Dann bin ich schon satt.

Fertigsoßen geht garnicht

Fleisch wegstellen und aus dem Fond selber machen.

Nur ein wenig Soße über das Fleisch. Den Rest in eine Sauciere zum nachnehmen

[onesto]

joaa war bei Verwandten War eigetnlich ganz gut... bis auf die Tatsache, dass mein Ladekabel dort zerfetzt wurde


*rumguck*

hast du drauf rumgekaut oder was

[Duke Winnie]

er sitzt vorm Bildschirm und liest mit

Kannst auch Olivenöl nehmen, je nachdem was du für einen Geschmack haben willst

solange er nicht mitschreibt isses okay

Vom Geschmack her hab ich immer ein paar eingelegte Peperoni, die schnibbel ich dann rein oder nehm die Flüssigkeit in der sie eingelegt wurden um ein wenig Schärfe reinzubekommen.

Zwiebeln glasig krieg ich ganz gut hin, aber mit dem Knoblauch passiert mir immer genau das, er wird braun und verliert sein Aroma.

Zu heiß ?

[onesto]

bevor ich jetzt wirklich Hunger kriege werde ich mich mal für heute verabschieden.

Gute Nacht und bis morgen

[Hasan61]

hast du drauf rumgekaut oder was

neeee ... ich denk mal das war der Kurzschluss den die erlebt haben mit meinen Laptop

[Jupp Koslowski]

Fertigsoßen geht garnicht

Fleisch wegstellen und aus dem Fond selber machen.

Nur ein wenig Soße über das Fleisch. Den Rest in eine Sauciere zum nachnehmen

Näää, der Fleisch kriegt nix drüber - sonst kriegt die Koch eins drüber

[onesto]

solange er nicht mitschreibt isses okay

Vom Geschmack her hab ich immer ein paar eingelegte Peperoni, die schnibbel ich dann rein oder nehm die Flüssigkeit in der sie eingelegt wurden um ein wenig Schärfe reinzubekommen.

Zwiebeln glasig krieg ich ganz gut hin, aber mit dem Knoblauch passiert mir immer genau das, er wird braun und verliert sein Aroma.

Zu heiß ?

nimm mal frische Pepperoni und nach dem hacken nicht die Augen reiben

ja zu heiß, nur leicht sieden lassen

[onesto]

neeee ... ich denk mal das war der Kurzschluss den die erlebt haben mit meinen Laptop

Überspannungsschaden. Zahlt deine Hausrat

Näää, der Fleisch kriegt nix drüber - sonst kriegt die Koch eins drüber

der Ärmste oder die?

[onesto]

Schluß jetzt.

Tschüß

[Duke Winnie]

nimm mal frische Pepperoni und nach dem hacken nicht die Augen reiben

ja zu heiß, nur leicht sieden lassen

oki, sleep well :pro:

[Duke Winnie]

Noch iwer da?

[Hasan61]

Pünktlich zur Schicht